〜大分・宇目町から九州の美味しい恵を〜
大分県佐伯市宇目の豊かな山の中で育った鹿や猪などの「ジビエ」をはじめ、九州産の地鶏や豚にこだわったお肉料理を揃えております。
とれたてを調理した新鮮なジビエは至福の逸品です。
「山の幸」をたっぷりとお楽しみください。

大分県佐伯市宇目の豊かな山の中で育った、厳選された天然の猪肉の旨味を引き立たせる自家製の味噌仕立てスープの鍋に仕上げました。 お好みのお野菜を加えるだけで、コラーゲンたっぷりの本格ぼたん鍋が出来上がります。 自然豊かな宇目のジビエ料理。 「山の幸 由紀ん子」は、大分と宮崎の県境にある「宇目」の地で創業20年。 手づくりをモットーに地元の緑豊かな土地で育った猪や鹿など九州産にこだわったお肉料理を提供しています。 まだまだ馴染みが薄い猪肉ですが、由紀ん子では、厳選された天然の猪を契約している地元猟師から直接仕入れ、新鮮なうちに丁寧に仕込んだくせのない猪肉を使用しております。 山々に育つ木の実など豊な自然の恵みを食べて育った良質な猪肉は栄養価もとても高く、味は脂肪に甘みがあり絶品でやみつきになること間違いなしです。 家族や仲間とおうちで楽しめる4〜5人前の「ぼたん鍋セット」とひとりでも本格ぼたん鍋が楽しめる1人前用もあります。 ぜひ、由紀ん子の自慢の味わいをおうちでお楽しみください。